ასეთი ლამაზი ყავა

ოდესმე შეგხვედრიათ ასეთი სიტუაცია?თქვენ დიდი ძალისხმევა დახარჯეთ წარმოშობის კვლევაში, შეწვის მეთოდის გაგებაში და დადასტურებული დრო, როდესაც შეწვის დასრულება და საბოლოოდ აირჩიეთყავის მარცვალი, მოიტანა სახლში, გახეხეთ, მოადუღეთ... ...თუმცა, ყავა, რომელსაც მიიღებთ, არც ისე გემრიელია, როგორც გგონიათ.

მერე რას გააკეთებ?უარი თქვა ამ ლობიოზე და გადაცვა სხვაზე?მოიცადე, იქნებ მართლა დააბრალე შენიყავის მარცვლები,შეგიძლიათ სცადოთ „წყლის“ შეცვლა.

news702 (18)

 

ფინჯან ყავაში წყალი მნიშვნელოვანი კომპონენტია.ესპრესო ყავაში წყალი დაახლოებით 90%-ს შეადგენს, ფოლიკულურ ყავაში კი 98,5%-ს.თუ ყავის მოსადუღებლად გამოყენებული წყალი თავიდან გემრიელი არ არის, ყავა ნამდვილად არ არის კარგი.

თუ წყალში ქლორის სუნი გესმით, მოდუღებულ ყავას საშინელი გემო ექნება.უმეტეს შემთხვევაში, სანამ იყენებთ წყლის ფილტრს, რომელიც შეიცავს გააქტიურებულ ნახშირბადს, შეგიძლიათ ეფექტურად მოიცილოთ უარყოფითი გემო, მაგრამ შეიძლება ვერ მიაღწიოთ წყლის სრულყოფილ ხარისხს დუღილისთვის. ყავა.

news702 (20)

 

ხარშვის პროცესში წყალი თამაშობს გამხსნელის როლს და პასუხისმგებელია ყავის ფხვნილში არომატული კომპონენტების ამოღებაზე.იმის გამო, რომ წყლის სიმტკიცე და მინერალური შემცველობა გავლენას ახდენს ყავის მოპოვების ეფექტურობაზე, წყლის ხარისხი ძალიან მნიშვნელოვანია.

01
სიხისტე

წყლის სიხისტე არის მნიშვნელობა იმისა, თუ რამდენ მასშტაბს (კალციუმის კარბონატს) შეიცავს წყალი.მიზეზი ადგილობრივი კლდის კალაპოტის სტრუქტურაა.წყლის გაცხელება გამოიწვევს სასწორის წყლიდან დიალიზს.დიდი ხნის შემდეგ ცარცისმაგვარი თეთრი ნივთიერება დაიწყებს დაგროვებას.ადამიანებს, რომლებიც ცხოვრობენ მძიმე წყლის ადგილებში, ხშირად აწუხებთ ისეთი პრობლემები, როგორიცაა ცხელი წყლის ქოთნები, შხაპის თავები და ჭურჭლის სარეცხი მანქანები, რომლებიც აგროვებენ კირქვებს.

news702 (21)

 

წყლის სიხისტე დიდ გავლენას ახდენს ცხელი წყლისა და ყავის ფხვნილის ურთიერთქმედებაზე.მყარი წყალი ცვლის ყავის ფხვნილში ხსნადი ნივთიერებების თანაფარდობას, რაც თავის მხრივ ცვლის ქიმიურ შემადგენლობას.ყავის წვენი.იდეალური წყალი შეიცავს მცირე სიხისტეს, მაგრამ თუ შემცველობა ძალიან მაღალია ან თუნდაც უკიდურესად მაღალი, ის არ არის შესაფერისი ყავის მოსამზადებლად.

მაღალი სიხისტის წყლით მოხარშულ ყავას არ გააჩნია ფენა, სიტკბო და სირთულე.გარდა ამისა, პრაქტიკული თვალსაზრისით, ნებისმიერი ყავის აპარატის გამოყენებისას, რომელიც საჭიროებს გაცხელებულ წყალს, მაგფილტრის ყავის აპარატიან ესპრესო მანქანა, რბილი წყალი ძალიან მნიშვნელოვანი პირობაა.მანქანაში დაგროვილი მასშტაბი სწრაფად გამოიწვევსმანქანაგაუმართაობის შემთხვევაში, ამდენი მწარმოებელი ფიქრობს, რომ არ უზრუნველყოს საგარანტიო მომსახურება მყარი წყლის ადგილებში.

02
მინერალური შემცველობა

გარდა იმისა, რომ გემრიელია, წყალს შეიძლება ჰქონდეს მხოლოდ მცირე სიხისტე.სინამდვილეში, ჩვენ არ გვინდა, რომ წყალი შეიცავდეს ძალიან ბევრ სხვა ნივთს, გარდა მინერალების შედარებით დაბალი შემცველობისა.

news702 (22)

 

მინერალური წყლის მწარმოებლები ჩამოთვლიან სხვადასხვა მინერალურ შემცველობას ბოთლზე და ჩვეულებრივ გეტყვიან წყალში გახსნილი მყარი ნივთიერებების მთლიან რაოდენობას (TDS) ან მშრალი ნარჩენების მნიშვნელობას 180°C-ზე.

აქ არის ამერიკის სპეციალობის ყავის ასოციაციის (SCAA) რეკომენდაცია ყავის მოსადუღებლად გამოყენებული წყლის პარამეტრების შესახებ, შეგიძლიათ მიმართოთ:

სუნი: სუფთა, ახალი და უსუნო ფერი: გამჭვირვალე ქლორის მთლიანი შემცველობა: 0 მგ/ლ (დასაშვები დიაპაზონი: 0 მგ/ლ) მყარი შემცველობა წყალში 180°C ტემპერატურაზე: 150 მგ/ლ (მისაღები დიაპაზონი: 75-250 მგ /ლ) სიმტკიცე: 4 კრისტალი ან 68მგ/ლ (დასაშვები დიაპაზონი: 1-5 კრისტალი ან 17-85მგ/ლ) ტუტე საერთო შემცველობა: დაახლოებით 40მგ/ლ pH მნიშვნელობა: 7.0 (მისაღები დიაპაზონი: 6.5-7.5 ) ნატრიუმის შემცველობა: დაახლოებით 10 მგ/ლ

03
წყლის იდეალური ხარისხი

თუ გსურთ იცოდეთ თქვენი ტერიტორიის წყლის ხარისხის სტატუსი, შეგიძლიათ მიმართოთ წყლის ფილტრაციის აღჭურვილობის კომპანიებს ან მოიძიოთ ინფორმაცია ინტერნეტში.წყლის ფილტრაციის აღჭურვილობის კომპანიების უმეტესობამ უნდა გამოაქვეყნოს წყლის ხარისხის მონაცემები ინტერნეტში.

news702 (24)

 

04
როგორ ავირჩიოთ წყალი

ზემოაღნიშნული ინფორმაცია შეიძლება იყოს კაშკაშა, მაგრამ შეიძლება შეჯამდეს შემდეგნაირად:

1. თუ თქვენ ცხოვრობთ ზომიერად რბილი წყლით უბანში, უბრალოდ დაამატეთ წყლის ფილტრი წყლის გემოს გასაუმჯობესებლად.

2. თუ თქვენ ცხოვრობთ მძიმე წყლის ხარისხის მქონე უბანში, ამჟამად საუკეთესო გამოსავალი არის ბოთლის სასმელი წყლის ყიდვა ყავის მოსადუღებლად.


გამოქვეყნების დრო: ივლის-24-2021