წვეთოვანი ყავა

ვინც ახლად გაპრიალებულ ხელებს სვამს, ზემოდან უყურებს მათ, ვინც სვამს ჩამოკიდებულ ყურებს, ვინც სვამს ჩამოკიდებულ ყურებს, ზემოდან უყურებს იტალიურ სტილს, ხოლო ვინც იტალიურს სვამს მყისიერს.ბევრისთვის აუცილებელია ფინჯანი ახლად დაფქული ხელების დალევა.დროზე და ფინანსურ რესურსზე რომ აღარაფერი ვთქვათ, მხოლოდ ტექნოლოგია საკმარისია იმისათვის, რომ წყლის ქოთნის დასამზადებლად ახლად დაფქული ხელები გამოიყენოთ.მოგება არ ღირს დაკარგვად.სანამ გონება არ სრიალებს, უფრო მეტი გამოსავალია, ვიდრე სირთულეები.ყავის ბიზნესში ჩამოკიდებული ყურების გამოჩენა განსაკუთრებით მეგობრულია ნაკლებად ყოვლისმომცველი პირობების მქონე ადამიანებისთვის.

წვეთოვანიყავაარ სჭირდება დაფქვა, არ არის საფქვავი;არ არის ფილტრის ჭიქა, ფილტრის ქაღალდი და ა.შ.ფხვნილის რაოდენობა თითო ტომარაზე ფიქსირდება (8-12გრ), არ არის საჭირო ლობიოს გაზომვა, თითო ტომარა თითო ჭიქაზე.შეგიძლიათ განიცადოთ სხვადასხვა არომატი.ზოგადად, ტომრის წონაყავის მარცვლებიარის 100გრ ან 227გრ და მზადდება 8-20 ჭიქა.ყურებზე ჭიქით ჩანთის დიზაინი შესაძლებელს ხდის ყავის მარცვლების "ასორტს".

მაგრამ ის, რაც გააკრიტიკეს, არის ის, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ სიახლეჩამოკიდებული ყურის ყავა?SCA მოითხოვს ახლად დაფქული ყავის გასინჯვას 15 წუთის განმავლობაში.დაკიდებული ყურების სასიცოცხლო ციკლი დაფქვის შემდეგ ჩვეულებრივ გრძელდება ერთ წლამდე.რამდენი დარჩება ყავის გემო რამდენიმე თვისა და ერთი წლის შემდეგ?ფაქტობრივად, ჩამოკიდებული ყურები ასევე ითვალისწინებდა შენარჩუნების აუცილებლობას მათი გამოგონების დასაწყისში.ამიტომ ჩამოკიდებული ყურების გარე ჩანთა ივსება აზოტით, რათა ის სუფთა იყოს, რაც ხელს უშლის დაჟანგვას და ტენიანობას.ეს მეთოდი ასევე გახდა ცხელი X-can ჩაის ერთ-ერთი გაყიდვადი წერტილი.

ყავის მეგობრებმა, რომლებმაც დალიეს ჩამოკიდებული ყურები, ეს აუცილებლად უნდა გამოსცადონ.რამდენიმეთვიანი შენახვის შემდეგ, კარგად დახურული დაკიდებული ყურის ჩანთის გემოს დაკარგვა აშკარა არ არის.სინამდვილეში, ახალი ყავის მარცვლებს უფრო მაღალი მოთხოვნები აქვთ შენახვის პირობებისთვის.მაშინაც კი, თუ ისინი კარგად არის შენახული, ყავის მარცვლების საუკეთესო გემოს პერიოდი მაქსიმალურად არ უნდა აღემატებოდეს 2 თვეს.ანუ, თუ ყავაზე არ ხარ დამოკიდებული, ყოველდღე რამდენიმე დიდი ფინჯანი უნდა დალიო, ყურები უფრო უხდება!აქვს თუ არა დაკიდებულ ყავას გემო, როცა ამას აკეთებ?ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ იღბალი!ყურებთან დაკავშირებითაც კი, არის რამდენიმე ძირითადი რამ, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, როგორიცაა ფხვნილისა და წყლის თანაფარდობა, დუღილის დრო და ჩამორეცხვის სიჩქარე, ამ დეტალების გათვალისწინებით, რათა დალიოთ შედარებით სტაბილური ყავა.

ქვემოთ მოცემულია შედარებით საყოველთაო გამოყენებადი მეთოდი, რომელიც მიღებულია ყავის მოყვარულთა ექსპერიმენტული მონაცემებიდან.

აღჭურვილობის მომზადება:

1. ფინჯანი 300 მლ-ზე მეტი: ყავის სითხე, რომელიც ამოღებულია ჩამოკიდებული ყურის ფინჯნით, არის დაახლოებით 140 მლ-180 მლ, მაგრამ იმისათვის, რომ დაკიდული ყურის ჩანთა არ იყოს გაჟღენთილი ყავის სითხეში ექსტრაქციის პროცესში, რათა შენარჩუნდეს ერთიანი ფილტრაციის სიჩქარე, ჭიქის მოცულობა უნდა იყოს 300 მლ-ზე მეტი.
2. წყალი, სუფთა წყალი ან მთის წყაროს წყალი გამოდგება, თქვენივე პირობებიდან გამომდინარე.
3.გამოიყენეთ ქვაბი თხელი პირით და გრძელი პირით ქოთნის ხელით დასასხმელად.ჩამოკიდებული ყურებისთვის, რომლებიც არ გასინჯავთ, შეგიძლიათ ჯერ სცადოთ 1:18 ფხვნილისა და წყლის თანაფარდობით, შემდეგ კი გააკეთოთ მცირე ზომის კორექტირება პირადი გემოვნების მიხედვით, რათა იპოვოთ შესაფერისი გემო.

მოხარშვის ეტაპები:

1. გახსენით გარე ჩანთა, მოწყვიტეთ დამაგრების ხაზი ჩამოკიდებული ყურების შიდა ჩანთაზე და გახსენით ყურები ორივე მხრიდან, რომ ჩამოკიდოთ ჭიქაზე.
2.წყალი თბება დაახლოებით 90 გრადუსამდე.(ჩვეულებრივ, ჩაის დასამზადებელ ქვაბს აქვს წყლის ტემპერატურის კონტროლი, ასე რომ, მოდი, სხვათა შორის ვავარჯიშოთ ჩაის დასალევად)
3.პირველი წყლის ინექცია: ჩაასხით ცხელი წყალი ჩამოკიდებულ ყურში, სანამ ის მთლიანად არ გაივსება ყავის ფხვნილით და დაელოდეთ 20 წამს.(ამ დროს შეყვანილია დაახლოებით 20 მლ წყალი)
4. მეორე წყლის ინექცია: ჩაასხით ცხელი წყალი ჩამოკიდებულ ყურებში ჩანთის პირიდან 1 სმ სიმაღლეზე და დაელოდეთ ფილტრაციის დასრულებას.(ამ დროისთვის შეყვანილია დაახლოებით 100 მლ წყალი)
5. წყლის მესამე ინექცია: ჩაასხით ცხელი წყალი ჩამოკიდებულ ყურებში ჩანთის პირიდან 1 სმ სიმაღლეზე და დაელოდეთ ფილტრაციის დასრულებას.(წყლის ინექციის ჯამური მოცულობა არის 180 მლ, ამ დროს წყლის ინექციის მთლიანი დრო ძირითადად დაახლოებით წუთნახევარია).თუ გსურთ იყოთ უფრო სქელი, შეგიძლიათ შეამციროთ წყლის მესამე ინექციის სიმაღლე ჩანთის პირის 1,5-2 სმ-მდე.უნდა აღინიშნოს, რომ წყლის ნაკადი უნდა იყოს ერთგვაროვანი წყლის ინექციის პროცესში, წყლის მცირე ნაკადის გამოყენებით და წრიული მოძრაობით შიგნიდან გარედან.ეს რომ თქვა, თქვენ წარმოიდგინეთ, ყავა გაიყიდება!100% არაბიკა ახლად გამომცხვარი იყო 1 მარტს.ახალი, გემრიელი და მკაცრი, მოდი?