Შემდეგსანელებლების პროდუქტიიხსნება, გარემოში არსებული მიკროორგანიზმები შევლენ პროდუქტში და განაგრძობენ მისი საკვები ნივთიერებების დაშლას.რაც დრო გადის, საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა შაქარი, ცილა, ამინომჟავები და ვიტამინი C, კვლავ მცირდება, რაც კვებითი ღირებულების თანდათან მცირდება.გემო უარესდება;ზოგიერთი მიკროორგანიზმიც კი მეტაბოლიზდება ტოქსიკური ნივთიერებების წარმოქმნით.ამიტომ, სანელებლები, რომლებმაც გადააჭარბეს შენახვის ვადას, არ არის რეკომენდებული მოხმარებისთვის.
1. მოერიდეთ მარილის ჭარბ მიღებას
სოიოს სოუსი და ფერმენტირებული სოიოს პროდუქტები(დადუღებული ლობიოს ხაჭო, ტემპე, ლობიოს პასტა და ა.შ.) მარილის მაღალი შემცველობაა.6-10 გრ სოიოს სოუსში მარილის შემცველობა არ არის 1გრ მარილს უარესი, ამიტომ მისი გამოყენებისას უნდა აკონტროლოთ მისი რაოდენობა, რათა თავიდან აიცილოთ მარილის ჭარბი მიღება.
2. მოერიდეთ ნუტრიენტების დაკარგვას
რეკომენდებულია წყლის სანელებლების დამატება, როგორიცაახამანწკის სოუსისანამ ისინი ქვაბიდან გამოვიდნენ, რათა თავიდან აიცილოთ ხანგრძლივად მომზადება მაღალი ტემპერატურის გამო, რაც გაანადგურებს მათ საკვებ ნივთიერებებს და დაკარგავს მათ უმამურ გემოს.
3. კვების ხარისხი
მომზადებისას მოერიდეთ ბევრი სანელებლების გამოყენებას, რათა ინგრედიენტების ორიგინალური ბუნებრივი გემო დაიფაროს.ყველაზე ღირებული ხომ საკვების ბუნებრივი გემოა.
გამოქვეყნების დრო: ოქტ-28-2021